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富山産 ほたるいか素干し(目玉抜き)

商品説明

富山湾で水揚げされた、きときと(富山弁 新鮮)で内臓タップリ子持ちのほたるいかを使用しました。富山湾産ほたるいか漁は、夜間に産卵に浜辺へ浮上してきたところを定置網にて毎朝漁獲している自然に優しい漁業です。ほたるいかの目玉を一匹づつ手作業で取り除き、富山湾水深300メートルの深海より汲み上げたミネラルタップリの海洋深層水で洗浄し綺麗に並べ、冷風乾燥機にて見た目もきれいにピンと真直ぐ干し上げました。ほたるいかは栄養素が豊富で、脂肪肝の改善にも良いと大学の先生も研究発表されております。お酒のおともに一度食べると癖になる味です。

おいしい食べ方

お酒のお供として、ライターなどで軽く炙ってお召し上がりください。そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、少量のブラックペッパーなどを振りかけたり、マヨネーズに少量の唐辛子をつけてお召し上がりいただくと格別です。

調理時の注意事項

ライターなどで、軽く炙ってお召し上がりください。ほたるいかの目玉を一匹づつ手作業で取り除き食べやすく致しました。ほたるいかより赤い汁が出ている場合がありますが、これは「ほたるいか」の内臓より出るうまみ成分の脂です。冷風乾燥機で干し上げておりますが、内臓の脂成分まで100%干し上げることができないためです。しかしながら、軽く炙って食するときの苦みと香ばしは格別です。

必ずお読みください

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商品名 富山産 ほたるいか素干し(目玉抜き)
販売 単位価格 500円(税込)/25g(25g/1袋)
産地、加工地 産地:富山 加工地:富山
形態 袋入り
荷姿 25g/1袋
保存温度 常温
賞味期限 製造日より90日
原材料、食品添加物 ほたるいか、食塩
納期/発送体制 受注日より3日以内
運送費

沖縄・離島及びクール便は別途料金が必要です。
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出店社名 株式会社トミイチフーズ
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富山産 ほたるいか素干し(目玉抜き)
在庫:有り
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