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王致和臭豆腐 発酵塩漬豆腐 330g チョウドウフ 青腐乳 青方 ペキン風味おやつ 注意:臭みがある 冷凍商品と同梱不可

商品説明

北京には、豆腐にケカビを付けてから、塩分の高い汁に比較的長期間浸けた臭豆腐があり、カビの色から「青腐乳」、「青方」などとも呼ばれる。「腐乳」の一種で、インドール、フェノール、二硫化メチル、三硫化メチル、トリメチルヒドラジンなどによる刺激臭があるが、風味は塩辛に似ており、粥などに少量乗せておかずとして食べる。
【原材料名】大豆、食塩、花椒、豆腐用凝固剤
【内容量】330g
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。
【注意】使用原料に伴うアレルギー体質の方は、ご遠慮ください。一部日本の方の口に合わない恐れがあります。初めてご購入の方には少量からお試しください。

おいしい食べ方

1一般的にはお粥や白いごはんにのせたり、饅頭(マントウ)につけたりして食べる食卓調味料です

2.臭豆腐を油に入れて揚げて、臭豆腐が鍋の底から浮き出てきて、表面がやや膨れるまで、臭豆腐を鍋から出します。
鍋に油を残して、山椒とシナモンを揚げて、香りが出るとき、山椒とシナモンを取って捨てます。
にんにくを入れて香りが出て唐辛子の粉を入れて(辛口が好きではない方は入れなくても大丈夫です)、クミンの粉、砂糖、塩、醤油、白いゴマを混ぜて炒めます。取り出します。
揚げた臭豆腐をお皿に入れて、汁をかけてよく混ぜます。
臭豆腐は揚げる時間が長すぎて、美味しくなくなるので、長く揚げないでください。

調理時の注意事項

直射日光を避け、常温で保存してください。
本商品は臭みがあります。腐敗ではありません。ご安心くだい。
使用原料に伴うアレルギー体質の方は、ご遠慮ください。一部日本の方の口に合わない恐れがあります。初めてご購入の方には少量からお試しください。

必ずお読みください

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商品名 王致和臭豆腐 発酵塩漬豆腐 330g チョウドウフ 青腐乳 青方 ペキン風味おやつ 注意:臭みがある 冷凍商品と同梱不可
販売 単位価格 480円(税込)/330g(330g/瓶)
産地、加工地 産地:中国 加工地:中国
形態
荷姿 330g/瓶
保存温度 常温
賞味期限 加工日から6月以上
原材料、食品添加物 大豆、食塩、花椒、豆腐用凝固剤
納期/発送体制 受注日より7日以内/常温便
運送費

沖縄・離島及びクール便は別途料金が必要です。
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出店社名 華華貿易株式会社
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王致和臭豆腐 発酵塩漬豆腐 330g チョウドウフ 青腐乳 青方 ペキン風味おやつ 注意:臭みがある 冷凍商品と同梱不可
在庫:有り
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