商品説明

専門店でしか味わえない国産天然とらふぐが業界再安値‼びっくり税込み￥11.290
数量限定、売り切れごめん！
当店は国産天然とらふぐのみ使用。他の天然ふぐは使用しておりません。

なぜこんなに安いのか？
当店は大阪市水産物卸売市場内の水産加工会社です。そこには一切中抜き業者は存在しません。つまりダイレクトにお客様にご提供させて頂ける事でこの価格が可能なのです。
品質は？
この天然とらふぐは3ｋｇ以上のものにこだわり、長崎県から到着後素早く調理しています。調理後は鮮度維持の為、３Ｄ凍結を施していますので品質にも自信があります。
味は？
独自の熟成技術で最大値まで旨味を引き上げています。
養殖とらふぐとの違いは？
天然とらふぐの3ｋｇ以上は大変希少で身が飴色をしています。養殖の白い身質と異なり旨味の濃い味わいなのが特徴です。
食べ方は？
鍋用のふぐ身とあら身は炊けば炊くほど柔らかくなり味わいが深くなります。風味豊かな出汁はお野菜、お豆腐が進むこと間違いなしです。
3ｋｇ以上の物なので一つ一つのパーツが大きく食べ応えがあります。締めの雑炊がまた格別です。てっさは大阪名物厚切りで丁寧に調理しました。コラーゲンたっぷりのふぐ皮と歯ごたえと甘味が堪らない甘皮（とうとう身）をミックスした当店自慢の皮刺しと一緒にお召し上がり下さい。
鍋用の550ｇで２人前？
食い倒れの町大阪基準です。かなり多いですが、とらふぐ消費量約６割で全国１位である『食い倒れの街大阪』で味わうてっちり専門店顔負けの当店自信の一品を是非ご家庭でお楽しみ下さい。
　

おいしい食べ方

【鍋の作り方】
お鍋に6分目位まで水を注ぎ、昆布を入れ30分そのままおいて下さい。昆布を入れたまま火にかけ沸騰する直前で昆布を鍋から取り出してください。沸騰した鍋にあら身、ふぐ身を適量入れ、火の通りにくい具材を順に入れて下さい。（火加減は沸騰させない程度に調整してください）天然のとらふぐあらは大き目にカットしておりますので火が通るまでに5分程度かかります。（天然のとらふぐあら身、ふぐ身は炊けば炊くほど柔らかくなり味わい深くなります）

【てっさ、皮刺しの食べ方】
解凍後はそのままお召し上がり頂けますので、添付のポン酢で皮刺しと一緒にお召し上がりください。

【〆の雑炊の作り方】
鍋に残った具材を取り除き、出汁を沸騰させてください。沸騰したらご飯を入れ、お玉の背の部分でご飯の塊があればほぐしてください。再度沸騰したらアクを取り除いてください。卵は器に割り入れて溶き卵にし、上から鍋全体に回し入れて下さい。蓋をして火を止めて2分程蒸らせば出来上がりです。お好みで青葱、刻み海苔、ポン酢等を入れてお召し上がりください。

【ひれ酒の作り方】
フライパンやオーブン等で表面が茶色く色づき香ばしい香りがでてくるまでゆっくりと焼いて下さい。湯呑の中に焼きヒレを３枚程度入れ、熱く燗をした日本酒を入れて下さい。お酒の表面にライターで火をつけます。表面の火が消えたら蓋をし１分程むらせば出来上がりです。
※熱燗を入れるコップや蓋は火をつけるので耐熱性のものを使用して下さい。

調理時の注意事項

野菜等は入っておりませんので、あらかじめご自宅でご準備下さい。

・野菜等の具材白菜、白葱、しいたけ、菊菜などの鍋野菜や豆腐、葛切り、薬味用の青ネギなどのお好みの具材
・〆の雑炊用のご飯、卵、刻み海苔等
（ご飯は事前に水で洗い、表面の粘り気を取って水切りしておくと、サラッとした雑炊に仕上がります）

解凍方法

天然とらふぐあら身、ふぐ身は召し上がる前日にそのままの状態で冷蔵庫に入れてゆっくりと解凍してください。
刺身は３時間ほど前に冷蔵庫に入れ解凍してください。
ポン酢、もみじおろしは流水解凍もしくは常温解凍でも解凍いただけます。

必ずお読みください

【キャンセル・返品・交換について】

お客様のご都合によるキャンセル・返品・交換は、お受付しておりません。
上記以外、初期不良などを除き、商品の返品・交換はお受けできません。
販売店の過失があった場合でも、開封・ご使用されてしまった場合は、返品・交換を承れない場合もございます。

【初期不良について】

初期不良の対応は、直接販売店にご連絡いただきます。届いた商品に初期不良が認められる場合は、以下の期限内に不良がわかる写真を販売店に送付してお知らせください。不良対応は販売店の判断になります。

【クーリングオフ制度について】

通信販売によって購入された商品は、特定商取引法によって規定されたクーリングオフ（無条件解約）の適用対象外となります。