商品説明

鹿の子　ニタリ鯨
鹿の子模様が特徴の希少部位。噛みしめるほど鯨の甘味と旨味が感じられます。刺身はもちろん火が通りやすくやわらかな食感になるので、ハリハリ鍋にしても美味。

おいしい食べ方

そのまま生姜醤油・にんにく醤油・わさび醤油で。醤油は甘めの醤油が合います。ごま油と塩で食べても美味しく召し上がれます。
はりシャブ鍋にして頂いても絶品です。
鰹ベースの出汁に水菜等と一緒にスライスをシャブシャブしお召し上がり下さい。薬味は柚子胡椒かブラックペッパーが良くあいます。

調理時の注意事項

解凍後、器に盛り付けしそのままお召し上がり頂けます。生食用なので召し上がる直前まで、冷蔵庫で保管して下さい。

解凍方法

召し上がる１時間ぐらい前に、トレーパックのまま袋の端を少しカットし、真空状態をゆるめて冷蔵庫内でチルド解凍してください。
半解凍ルイベ状態でもお召し上がり頂けます。

必ずお読みください

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